Trendforscher Eike Wenzel - Für das Klima brauchen wir Fleisch-Alternativen – doch ohne die Politik geht’s nicht

Eike Wenzel ist Trendforscher am Institut für Trend- und Zukunftsforschung. Im Interview mit FOCUS Online erklärt er, warum wir unseren Fleischkonsum extrem einschränken müssen, wenn wir unsere Klimaziele erreichen wollen – und warum es nicht die großen Konzerne sind, die sich beim Thema Fortschritt querstellen.Von FOCUS-Online-Autorin Katharina Müller