Starkoch im Interview: Johann Lafer: "Ich wollte zu viel"

Vom Bauernhof zur Sterneküche, vom TV-Star zum Berater der Lufthansa: Johann Lafer spricht im Podcast "Biz & Beyond" über seinen Absturz, die wichtigsten Lektionen seiner Karriere - und warum Erfolg oft daran scheitert, dass man zu viel gleichzeitig will.