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Restaurantkette unter Druck - Skandale, Fehlplanung, Wartezeiten: Warum Vapiano in der Krise steckt

Die Restaurantkette Vapiano wuchs in den vergangenen Jahren sehr schnell. Nun steckt der Franchise-Italiener in der Krise. Ist für das Geschäftsmodell das Haltbarkeitsdatum abgelaufen?Von Redakteur Igor Hirsch


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