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Mindestlohn wird umgangen - 450 Euro Fixgehalt bei Vollzeitjob: So beuten Gastronomen ihre Kellner aus

Kellner in Deutschland leben immer häufiger vom Trinkgeld. Ein Aufschlag von zehn Prozent gilt inzwischen als normal. Viele Gastronomen haben aus dem Zubrot längst ein fragwürdiges Geschäftsmodell entwickelt, denn sie prellen ihre Beschäftigten um den Mindestlohn und ein faires Gehalt.


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