Herkules, Perle und Magnum: "Deutschland ist Hopfen-Exportweltmeister"

Hopfen ist für Bierbrauer essenziell. Allerdings wächst er nur in speziellen Gebieten auf der Erde. Deutschland mischt beim Anbau ganz vorn mit. Wieso das so ist und welche Funktionen die Dolden haben, verrät ein Hopfenexperte im Interview.