„Food Fraud“ - Lebensmittelkriminalität - ein Multi-Millionen-Geschäft mit hohen Margen

Lebensmittelkriminalität („Food Fraud“) spielt in Zeiten weltweiter Warenströme eine immer größere Rolle. Auch Strafverfolgungsbehörden ruft dieses Thema vermehrt auf den Plan. Denn Verbraucher sollen beim Lebensmittelkauf nicht nur vor möglichen Gesundheitsgefahren geschützt werden, sondern verstärkt auch vor irreführenden und betrügerischen Praktiken.Von FOCUS-Online-Experte Florian Wille