Fleischkonsum sinkt, Mitarbeiter fehlen - Fachkräftemangel trifft die Wursttheke: Das ändert sich bei Edeka
„100 Gramm Salami, bitte“, wird in vielen Supermärkten künftig der Vergangenheit angehören. Edeka schafft als erster Anbieter in vielen Filialen die Frischetheke ab oder schränkt sie stark ein. Auch in anderen Ketten geht es um die Wurst.Von FOCUS-online-Autor Christoph Sackmann (München)
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