Das Geheimnis guten Kaffees: Regionale Röstereien mischen den Markt auf

Nicht einmal Bier oder Wasser trinken Verbraucher in Deutschland so gerne wie Kaffee. Kleine Röstereien sind auf den Trend aufgesprungen und setzen inzwischen auf hochwertigen Anbau, lokale Verarbeitung und Leidenschaft fürs Produkt - und treiben damit auch die Konkurrenz vor sich her.